Mango von Mexiko – die feurig-fruchtige Beilage.
Für 3-4 P. / Dauer: 3 min. Zutaten Fruchtfleisch einer Mango – je nach Reife fasrig oder als Pürée 1 […]
„Drachendip“ – Guacamole spezial.
Für 3-4 P. / Dauer: 5 min. Zutaten 1 reife Avocado 1 kleine Zwiebel 1 Esslöffel Fieser Flammenteufel Zitronen- oder […]
„Grill fraîche“ – Der rauchige Grilldip.
Für 3-4 P. / Dauer: 1 min. Zutaten 1 Becher (200g) Creme fraîche 2 geh. Teelöffel Roter Grillkönig Prise Salz […]
„Omas Hanfbutter“ – einfach & legal.
für 3-4 P. / Dauer: 5 min. 250g Butter 1 geh. Esslöffel Henf 1 kleine Zwiebel (Schmeckt auch ohne) Pfeffer […]
Vitello tonnato “Sauerländisch interpretiert”
Für 3-4 P. / Dauer: 10 min. Zutaten 500g rosa gegarter Kalbsrücken. 125g Thunfisch 2 Sardellenfilets 10 Kapern 2 Eigelb […]